Para aproveitar o calor, nada melhor que uma deliciosa salada de camarões!
- 10 folhas de alface americana picadas
- 10 folhas de alface roxa picadas
- 10 folhas de alface lisa picadas
- 300g de camarão fresco
- Croutons
Molho:
- 100mL de azeite de oliva
- 50g de parmesão ralado
- 250mL de maionese light
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta à gosto
Para preparo do molho coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até adquirir uma consistência adequada. Reserve na geladeira
Prepare os camarões ao alho e óleo, dando uma leve douradinha para dar sabor. Lembre-se de limpá-los bem e retirar a casca.
Sirva o prato com as alfaces. Misture o camarão no molho, sirva sobre as alfaces e adicione o parmesão ralado e os croutons.
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